Свекла с яблоками

Ингредиенты

500 г свеклы, 50 г шпика, 1-2 яблока, 1 стакан фруктового сока, 100-150мл красного сухого вина, лимонный сок, сахар, корица, гвоздика, соль. 

Свеклу и яблоки очистить, из яблок удалить сердцевину, натереть на крупной терке. Шпик нарезать, растопить в сотейнике, положить свеклу и яблоки, влить фруктовый сок, добавить по вкусу соль, сахар, лимонный сок, корицу и гвоздику, перемешать. Накрыть посуду крышкой и тушить на слабом огне до готовности. За 2-3 мин до конца приготовления влить вино. Блюдо можно использовать как самостоятельное или как гарнир к мясу.